I Cakesicles… il dolcino sullo stecco che fa impazzire i social

Penso di essere rimasta la sola a non aver realizzato ancora dei Cakesicles.

In realtà i Cakesicles altro non sono che i cugini più chic dei cake pops, praticamente sono la stessa cosa, solo che cambia la forma.

I cakesicles, nascono dalla parola “cake” cioè torta e “popsicle” cioè gelato su stecco; dolcetti decorabili che stanno impazzando sui social e non solo. Per crearli è necessario avere l’apposito stampo in silicone, facilmente reperibile in internet e nei migliori negozi per il cake design. Sono molto semplici da realizzare e l’effetto finale è a dir poco “Wau”.

Gli ingredienti per realizzarli possono essere vari: merendine tipo plumcake, o qualsiasi alto tipo di merendina, ma è utilizzabile anche del pan di spagna avanzato, formaggio spalmabile, nutella, cioccolato bianco, fondente o di altro tipo e… tanta tanta fantasia.

Nulla di complicato solo saporito e … divertente!

Ingredienti per 8 Cakesicles:

300 g di merendine o avanzi di pan di spagna

250 g di formaggio spalmabile

Nutella q.b.

300 g di cioccolato fondente o altro tipo di cioccolato

Codette colorate, zuccherini o frutta secca per decorare

Prepara i tuoi speciali Cakesicles. Ecco il Procedimento:

In una ciotola mettiamo il pan di Spagna sbriciolato e il formaggio spalmabile e amalgamiamo bene fino ad ottenere un composto malleabile.

Mettiamo metà del composto negli stampini, creando un piccolo avvallamento che riempiremo con un cucchiaino di Nutella, e richiudiamo con l’impasto restante. Non importa se si sporcano un pochino di Nutella, perchè andranno ricoperti di cioccolato, posizioniamo gli stecchi da gelato e lasciamo riposare in freezer per 40 minuti.

Nel frattempo spezzettiamo il cioccolato e sciogliamolo a bagnomaria.

Prendiamo i nostri Cakesicles e sfilamoli delicatamente dagli stampini, immergiamoli nel cioccolato fuso.

Disponiamoli su un vassoio rivestito di carta forno e decoriamoli a piacere mentre il cioccolato è ancora molto morbido, lasciamoli riposare in frigorifero finché il cioccolato non si sarà completamente solidificato.