chef

Ravioli di ricotta e salvia alla crema di tartufo

Impossibile andarsene dall'Umbria senza un vasetto di crema di Tartufo! Fanno parte di quei suvenir ai quali proprio non puoi…

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Mozzarella di bufala “addobbata” con taralli e pesto. Una nuova invenzione semplice e gustosa

È settembre, ma fa ancora caldo. In questi giorni, dove la routine è ripresa alla grande, gironzolo nella mia cucina,…

3 anni ago

Casarecce ‘green economy’. Le ricette di Rosmunda Cristiano

Inauguriamo una rubrica di cucina dopo avere assaggiato i piatti di Rosmunda Cristiano, chef, giornalista, mamma, perché, come lei dice,…

3 anni ago