La cucina di Rosmunda

Crumble di mandorle ai frutti di bosco

Vacc' a priess’ ai frutti di bosco! Corriamo, corriamo sempre. Andiamo di fretta, non vogliamo perderci niente, siamo diventati esigenti…

3 anni ago

Mozzarella di bufala “addobbata” con taralli e pesto. Una nuova invenzione semplice e gustosa

È settembre, ma fa ancora caldo. In questi giorni, dove la routine è ripresa alla grande, gironzolo nella mia cucina,…

3 anni ago

Dài colore ai tuoi biscotti di pasta frolla! Ecco come prepararli con la doppia farcitura: marmellata e crema di nocciole

Le temperature si sono abbassate e l'aria frizzantina di settembre comincia a farsi sentire. In questo periodo dell'anno il mio…

3 anni ago

Pollo “salvacena”. La ricetta perfetta per chi ha il frigo vuoto…

Chi come me? Ricordarsi proprio mentre si sta infilando la chiave nella toppa, di ritorno dalle vacanze che abbiamo il…

3 anni ago

Pizza al barbecue. La ricetta estiva e la cottura su pietra

Che faccia caldo ce ne siamo accorti un po' tutti... se sia aumentato o no rispetto agli anni scorsi lo…

3 anni ago

Spaghetti vongole e zucchine. La ricetta rapida per farli buoni

Gli spaghetti con le vongole e le cozze sono un piatto che profuma d'estate, pochi ingredienti, ma di ottima qualità…

3 anni ago

Vuoi rendere diversi i tuoi spaghetti con le cozze? Prova la “variante Rosmunda” con pomodorini e briciole di tarallo napoletano

Ti piacciono i frutti di mare ma trovi noiosi i soliti piatti? Oggi parliamo di una variante degli spaghetti con…

3 anni ago

Paella Napoletana. La ricetta per farla gustosa solo con il pesce

Mi aggiravo triste e sconsolata per i corridoi del supermercato, come sempre avevo dimenticato la lista della spesa a casa…

3 anni ago

“Aulive e cchiapparielle”: ovvero Linguine alla puttanesca

Non me ne vogliano i benpensanti, non voglio carpire la sensibilità di nessuno, ma questo è l'unico piatto che mi…

3 anni ago

Cerchi idee per un primo piatto da sogno? Prova le vere Casarecce alla siciliana

Maggio è quel mese dell'anno in cui la primavera esplode in tutto il suo splendore: colori, sapori e profumi la…

3 anni ago