caprese al pistacchio

Tutti quanto noi abbiamo delle attività che ci rilassano, ci ricaricano e in alcuni momenti ci restituiscono anche quel pizzico di buonumore capace di farci fare pace con il mondo. Il mio, se ancora non si fosse capito, è buono quando sono in mezzo al cibo, che sia cotto o da cuocere, è la mia isola felice: supermercati, gastronomie, saloni…