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Spaghetti vongole e zucchine. La ricetta rapida per farli buoni

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Gli spaghetti con le vongole e le cozze sono un piatto che profuma d’estate, pochi ingredienti, ma di ottima qualità renderanno questo piatto gustoso e soprattutto facile da realizzare. Un tempo l’accostamento dei vegetali ai molluschi veniva chiamato “mari e monti”, quelli erano gli anno Ottanta e io ero poco più che una bambina, e mi ricordo come se fosse ieri i commenti nel sentire quello strano accostamento. Adesso non si usa quasi più chiamarli in questo modo, ma l’abbinamento vegetali e molluschi è rimasto e io ho voluto prepararli un sabato sera, dopo una giornata trascorsa in piscina, in…

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Vuoi rendere diversi i tuoi spaghetti con le cozze? Prova la “variante Rosmunda” con pomodorini e briciole di tarallo napoletano

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Ti piacciono i frutti di mare ma trovi noiosi i soliti piatti? Oggi parliamo di una variante degli spaghetti con le cozze che non puoi farti scappare! Quella che in tutto il mondo si chiama Estate, a Napoli si chiama ” ‘a staggione”, e si preparano e si gustano piatti con pochi ingredienti e velocissimi da preparare. Lo sa bene chi, dovendo mettersi ai fornelli , cerca di cucinare cose semplici ma deliziose! Regina indiscussa dell’estate napoletana è la cozza: che sia di Bacoli, di Capomiseno, di Santa Lucia o di Castellamare di Stabia non può mancare sulle tavole casalinghe…

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