salsiccia

Polenta con sugo di salsiccia – ecco come scaldare il cuore e l’inverno

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Non c’è inverno senza polenta, se poi ci troviamo nei mesi di gennaio, o febbraio, cucinare la polenta è un obbligo. Fa da tramite da Natale a Carnevale. È quell’intramezzo che si gusta dopo la Minestra maritata, ma prima della lasagna… insomma s’addà magnà. Regina della tavola, la polenta scalda il cuore e l’inverno La Polenta è uno di quegli alimenti che si presta veramente a tutto; ci puoi mescolare quasi tutto quello che desideri e quello che ne viene fuori è sempre una delizia: fritta, grigliata, dolce quando la mangi, è sempre squisita. Regina indiscussa della tavola quando le…

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Gateau di patate, salsiccia e friarielli

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Cerchi la ricetta del gateau di patate con salsiccia e friarielli? Preparala alla maniera di Rosmunda, per leccarti le dita. In quanto a “comfort food” i napoletani ne sanno una più del diavolo! Per chi non lo sapesse già di per sé il gateau di patate classico è uno di quei piatti che ti mette già di buonumore al solo profumo, è capace di farti dimenticare una giornata pesante a lavoro, un brutto voto preso a scuola e addirittura la perdita della tua squadra del cuore. Ma se proprio dovesse essere un periodaccio, di quelli che ogni tanto ognuno di…

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